Explorando opciones y regulaciones en Estados Unidos, Canadá y Europa
Para garantizar una correcta cría animal, se han establecido pautas para crear un estándar uniforme de cuidado dentro de cada país o unión respectiva. A continuación se revisarán esas pautas, junto con enlaces a varios sitios web informativos si desea continuar su investigación.
A riesgo de sonar como un disco rayado, estoy aquí para recordarle una vez más que el cuidado de los terneros es un aspecto extremadamente importante de su lechería. Los terneros son la próxima generación de su rebaño. La calidad del cuidado (o la falta de él) determina su rendimiento en su rebaño lechero. Por lo tanto, si desea vacas sanas que produzcan buena leche y se reproduzcan año tras año, debe comenzar manteniendo saludable a su rebaño joven.
Estados Unidos
Cada 3 años en los Estados Unidos, se actualiza el programa FARM (Farmers Assuring Responsible Management). Debido a la pandemia de Coronavirus en 2020, se extendió la actualización. Ahora, todas las actualizaciones se aplicarán el 1 de julio en lugar del 1 de enero. La versión 5 entrará en vigencia el 1 de julio de 2024.
Antes de entrar en las actualizaciones, FARM ha publicado una Guía de Preparación para la Evaluación para ayudar a los agricultores a comprender los cambios que deberán realizar. Consulte el enlace para que pueda prepararse mejor para cualquier evaluación que pueda tener si es parte del programa FARM.
No hay muchas actualizaciones de la Versión 4 del programa FARM a la Versión 5. Aquí están algunas a tener en cuenta:
Además de un mínimo del 95% de su rebaño con una puntuación inferior a 2 en la tarjeta de puntuación de locomoción proporcionada por FARM, un mínimo del 85% de su rebaño debe tener una puntuación de 1 o menos. Esto se aplica a su rebaño en lactación. Las tarjetas de puntuación de locomoción se utilizan para monitorear cualquier cojera o dificultad para caminar dentro de su rebaño.
La mitigación del dolor para el descornado se ha discutido en un blog anterior de Calf-Tel, que puede encontrar aquí. No es algo que debamos ignorar, ya que el descornado es un evento muy estresante. La versión 5 ha actualizado su oportunidad de mejora de un plan de acción continuo a un plan de mejora obligatorio. Esto significa que no tendrá hasta 3 años para completar este cambio, sino solo 9 meses. Si no está seguro de qué pasos tomar, consulte a su veterinario. En la Versión 4, no se especificó el método en el que se realiza el descornado, sin embargo, en la Versión 5 se recomienda a los agricultores que utilicen una pasta o un quemador de butano.
Incluso si los terneros no se quedan en la granja, FARM aconseja alimentar con calostro de alta calidad a todos los terneros de manera oportuna. La versión actualizada establece que se puede utilizar un colostrometría o cualquier otra forma de medición de la calidad del calostro, y la cantidad debe ser al menos el 10% del peso corporal del ternero. Se puede demostrar mediante el mantenimiento de registros o manteniendo evidencia de análisis de sangre realizados para garantizar que el ternero mantuvo una transferencia exitosa de inmunidad pasiva.
Tanto la eutanasia como la educación continua específica del trabajo se han actualizado de un plan de acción continuo a un plan de acción obligatorio, lo que significa que solo tiene 9 meses para demostrar que estos protocolos se han implementado en su granja. Para completar la eutanasia, debe tener 2 personas y proporcionar un método y confirmación de muerte. Esto puede significar que usted y otro empleado sacrifiquen un ternero y acuerden que el animal está muerto escuchando los latidos del corazón.
Las granjas que son miembros o envían leche a cualquier organización que haya firmado un Acuerdo de Participación en el Cuidado Animal de FARM estarán sujetas a evaluaciones y cualquier evaluación de terceros para asegurarse de que se sigan las pautas.
Canadá
En 2023, se publicó el Código de Prácticas para el Cuidado y Manejo del Ganado Lechero. Para ver la publicación, visite el sitio web del Consejo Nacional de Cuidado de Animales de Granja y seleccione su preferencia de visualización. Este Código de Prácticas sirve como las reglas y pautas de Canadá para el cuidado de los animales de granja.
Se han realizado nuevas investigaciones que muestran los beneficios del alojamiento de terneros emparejados. El alojamiento de terneros emparejados puede ayudar a reducir el estrés en los terneros y aumentar la ingesta de iniciadores. Puede leer entrevistas con agricultores que utilizan el alojamiento de terneros emparejados en otro blog de Calf-Tel, “¿Son mejores los terneros juntos?” Debido a esta investigación, Calf-Tel ha comenzado a fabricar productos que facilitan a los agricultores emparejar terneros de una manera que sea higiénica y eficiente. Para ver las opciones de alojamiento de terneros emparejados, visite el sitio web de Calf-Tel en la pestaña “Alojamiento social de terneros”.
Los requisitos para el alojamiento de terneros en Canadá incluyen tener espacio adecuado para que cada ternero se pare y se acueste cómodamente, reducir las instancias de atado y permitir que los terneros tengan contacto social. Los terneros alojados en el interior ya no pueden estar atados. Los terneros alojados al aire libre pueden estar atados específicamente con un collar, solo si el atado le permite al ternero caminar fuera de su caseta y socializar con otros terneros. Los terneros alojados al aire libre deben poder tener contacto físico con otros terneros. Para abril de 2031, los terneros alojados en interiores deben estar en alojamiento social como parte de una nueva regulación. A las 4 semanas de edad, los terneros sanos deben alojarse juntos.
Como regla general, mantengo mis propios terneros al 12% -13% de sólidos en el verano y al 14% de sólidos en el invierno para ayudar con el estrés por frío. Esto es lo que funciona en nuestro rebaño con nuestro sustituto de leche. Para encontrar lo que funcionará mejor para usted, consulte a un nutricionista de terneros familiarizado con su sustituto de leche e incluso a su veterinario. Consulte este blog de Calf-Tel, “Gestión de sustitutos de leche” para ayudarlo a prepararse para esas conversaciones. Proporcionar agua adecuada a estos porcentajes es esencial para una digestión adecuada. Las regulaciones canadienses requieren que a los terneros recién nacidos se les ofrezca al menos el 15% de su peso al nacer hasta una semana de edad, alrededor de 6 litros para Holstein. A los 7-28 días, a los terneros se les debe dar el 20% de su peso al nacer, alrededor de 8 litros para Holstein. A partir de entonces, a los terneros se les debe ofrecer hasta 10 litros para promover altas ganancias diarias, con un objetivo de 2,2 libras por día.
Una relación adecuada entre cliente y veterinario es crucial para la salud del rebaño en su lechería. Su relación con su veterinario lo ayudará a realizar transiciones en el alojamiento de terneros, asegurarse de que sus terneros reciban suficiente nutrición y diagnosticar correctamente las enfermedades. Para obtener ayuda en el diagnóstico de una enfermedad sospechosa en la granja, puede ver esta Tabla de puntuación de salud de terneros.
Europa
Care4Dairy enumera las mejores prácticas europeas en múltiples categorías en formatos fáciles de leer. También nos referiremos a la Directiva 2008/119/CE del Consejo. En la nutrición de los terneros, vemos que si un ternero no puede amamantar a su madre o a una vaca nodriza, se recomienda alimentar con leche o leche de reemplazo al menos 4 veces al día, siendo el tiempo máximo entre alimentación de 8 horas. Los terneros también se destetan mucho más tarde, a las 12-17 semanas en lugar de 8 semanas. Esto es para ayudar a reducir el estrés durante el destete y reducir las incidencias de pérdida de peso después del destete. Los terneros deben estar expuestos al agua o a los electrolitos en todo momento después de las 2 semanas de edad para estimular la digestión adecuada del alimento.
Los terneros deben alojarse en grupos para permitir la interacción social y el ejercicio. Si los terneros deben mantenerse individualmente, deben poder ver a otros terneros y tener contacto táctil a menos que estén siendo separados por razones médicas. Los materiales de alojamiento de terneros no deben ser porosos y permitir una fácil limpieza y desinfección. El atado no está permitido ni en el alojamiento interior ni exterior. Los terneros también deben inspeccionarse al menos dos veces al día para detectar cualquier enfermedad o lesión que pueda ocurrir.
Todos los terneros deben tener suficiente espacio para pararse, darse la vuelta, acostarse y acicalarse, ya que este es un comportamiento normal de los terneros. Además de esto, el piso y la cama en esas áreas de alojamiento deben estar limpios y secos con suficiente tracción para evitar caídas o resbalones. La limpieza adecuada de las áreas de alojamiento se puede lograr mediante lavado frecuente y el uso de material no poroso. Si se alojan en interiores, garantizar que los terneros tengan tiempo adecuado con las luces encendidas y apagadas fomentará tanto los comportamientos de alimentación como de descanso.
